Приготовление домашнего твердого сыра несложно. Для этого нужно варить творог в молоке, затем процедить, добавить яйцо, сливочное масло и соду, и варить на медленном огне. Готовую массу переложить в форму и оставить в холодильнике на несколько часов. Домашний сыр получается не менее вкусным, чем магазинный, и более полезным.